“NO CORAÇÃO DO ALTO SALENTO, ONDE O SOL BEIJA AS OLIVEIRAS E O MAR SABORA A TRADIÇÃO”
Acaba de terminar a quinta edição do iTEG, um evento de enoturismo italiano de altíssimo nível, no qual, como Município de Pulsano, tivemos a honra de participar na categoria Excelência, apresentando nossos produtos De.Co. a Compradores Turísticos e Jornalistas internacionais do setor.
Foram dois dias intensos de sabores autênticos, nossa terra foi contada através das degustações do "Fagiolo Rosso Paesano" reelaborado pelo Chef Prof. Benedetto Di Punzio do Instituto Hoteleiro de Pulsano, da "Puccia alla Tajedda" preparada pelas mãos experientes de um artesão guardião da receita artesanal, do "Scaunisco" um biscoito simples mas ao mesmo tempo cheio de sabores intensos produzido pela Pastelaria Falco de Pulsano e finalmente com o "Fagiolo Bianco per la Signura" cultivado na Empresa Agrícola do Sr. Amedeo D'Oronzo e magistralmente utilizado para a criação de um sorvete delicado e requintado pela Pastelaria Falco de Pulsano.
Não apenas prazeres para o paladar, mas uma viagem sensorial ao coração do nosso território, às nossas memórias, tradições e identidade, apresentando a cultura e a alma daqueles que cultivaram, trabalharam e transformaram esses produtos, espelho de um território capaz de acolher, emocionar e ser lembrado.
Pulsano, com sua vila e seu litoral, que acaba de conquistar a prestigiosa Bandeira Azul, é um patrimônio a ser vivenciado.
Por meio dos sabores, damos voz a lugares e histórias para torná-los conhecidos pelos turistas e valorizar nossa comunidade.
A atividade da Administração Municipal, liderada pelo Prefeito Pietro D'Alfonso, e em particular para este evento, o compromisso da Secretaria de Cultura, Turismo e Agricultura, demonstra a paixão com que queremos valorizar nossa terra.
