La fête de Notre-Dame du Mont-Carmel est organisée à Pulsano au mois de juillet par l’Archiconfrérie du Purgatoire fondée sous le titre de la Vierge du Mont-Carmel en 1687. La statue de la confrérie, une précieuse image de bois datant du XVIIIe siècle ornée de couronnes en argent et de vêtements brodés en or vénitien, est solennellement transférée à l’église mère pour être placée sur un trône artistique pendant la période de la neuvaine.
Le jour de la fête, le 16 juillet, la célébration religieuse est enrichie par le rituel d’agrégation des nouveaux confrères et consœurs avec l’imposition du scapulaire. S'ensuit la procession animée par tous les membres vêtus de l'habit traditionnel de couleur crème. Pour l'occasion, le centre historique est décoré de guirlandes lumineuses et d’une estrade musicale sur laquelle se produisent les fanfares traditionnelles des Pouilles. En outre, le long de la rue principale, il est possible de déguster les produits sucrés typiques de la tradition des Pouilles : cupeta, figues sèches aux amandes, etc.
