Le couvent des Pères Réformés de San Nicolò des Pouilles a été construit entre 1709 et 1712 à côté de l'église Santa Maria dei Martiri, à l'initiative de Nicolò Sergio Muscettola, prince de Leporano et de Pulsano. Sur deux étages, le bâtiment est massif et imposant, avec des espaces disposés autour d'un cloître à arcades en plein cintre. La communauté monastique franciscaine se consacrait principalement à la prière, aux soins aux malades, à la culture des produits provenant de vastes terrains autour et aux études car il existait une bibliothèque, la seule de la Province Réformée active au XVIIIe siècle.
Après les lois de suppression suite à l'Unité italienne (1861), le couvent est devenu la propriété de la commune et a été utilisé à diverses fins : caserne des Reali Carabinieri avec des cellules de prison, bureaux et bibliothèque communale, salles de classe. À partir de 1912, le bâtiment est devenu le siège de la communauté monastique des Soeurs Stigmatisées, qui ont géré une crèche et une école de broderie et de couture pour former professionnellement la population féminine de Pulsano. Désormais dépourvu de tout mobilier d'origine, le couvent abrite actuellement la bibliothèque communale et le musée archéologique de la ville. A noter, à l'intérieur de l'ancien réfectoire, le grand fresque de la Cène réalisée par l'artiste Giuseppe Bianchi, membre d'une célèbre famille de peintres originaire de Manduria.
