Im Herzen der Provinz Taranto erwacht das Dorf Pulsano jeden Sommer mit der historischen Nachstellung von "Polso Sano" zum Leben, einer Veranstaltung, die Menschen zurück in die Zeit versetzt und Bräuche und Traditionen aus dem Mittelalter lebendig hält. Das Ereignis findet im beeindruckenden Ambiente des Castello De Falconibus statt, wo die Vergangenheit durch akribische historische Rekonstruktionen wieder lebendig wird. Das Schloss und sein Platz verwandeln sich in eine offene Bühne unter freiem Himmel.
Besucher und Einheimische haben die Gelegenheit, Darbietungen von Fahnenschwenkern, Musikern und Trommlern zu erleben, die mit ihren Vorführungen die Atmosphäre vergangener Zeiten wieder aufleben lassen. Der Höhepunkt der Veranstaltung ist der historische Umzug, bei dem die benachbarten Adelshäuser des Lehens in einem bunten und lebhaften Umzug marschieren, um den Besuch von König Ladislaus von Anjou-Durazzo und Maria von Enghien im Jahr 1407 zu gedenken, als sie ihre Hochzeit feierten. Die Nachstellung von "Polso Sano" ist nicht nur eine kulturelle Veranstaltung, sondern auch ein Moment der Teilhabe und Tourismusförderung, die Besucher aus der ganzen Region anzieht und dazu beiträgt, die historischen Wurzeln von Pulsano lebendig zu halten.