Le « Dîner du touriste », qui en est à sa septième édition, revient, créé dans le but de remercier symboliquement les touristes qui choisissent de visiter cette belle ville du Salento. Tirés au sort, 25 couples de touristes, clients des nombreuses structures d'hébergement de la ville, participent à un dîner exquis sur la place du château de Falconibus, au cours duquel ils sont servis par les organisateurs de l'événement, à savoir l'association Pulsano D'amare et l'administration municipale, ainsi que par le maire.
La table sera dressée avec des plats typiques de la tradition culinaire locale, accompagnés de bons vins produits par les caves locales et d'une animation musicale qui fera danser tout le monde au clair de lune sur les notes de la toujours populaire pizzica.
