Zum siebten Mal findet das „Dinner of the Tourist“ statt, das mit dem Ziel ins Leben gerufen wurde, sich symbolisch bei den Touristen zu bedanken, die sich für einen Besuch in dieser schönen Stadt im Salento entscheiden. 25 ausgeloste Touristenpaare, Gäste der zahlreichen Beherbergungsbetriebe des Ortes, nehmen an einem exquisiten Abendessen auf dem Platz der Burg de Falconibus teil, bei dem sie von den Organisatoren der Veranstaltung, d.h. dem Verein Pulsano D'amare und der Gemeindeverwaltung, zusammen mit dem Bürgermeister bedient werden.
Der Tisch wird mit typischen Gerichten der lokalen kulinarischen Tradition gedeckt, begleitet von guten Weinen der lokalen Weinkellereien und musikalischer Unterhaltung, die alle im Mondschein zu den Klängen der allseits beliebten Pizzica tanzen lassen wird.