Am 7. und 8. September jeden Jahres ehren die Einwohner von Pulsano ihre beiden Schutzheiligen, die Mutter der Märtyrer und den Heiligen Trifone, mit großen zivilen und religiösen Festlichkeiten, die durch das Anzünden der Lichter entlang der Hauptstraße Costantinopoli, das Vorhandensein der Musikkapelle auf dem Castello-Platz, auf dem die renommiertesten Bands aus Apulien auftreten, und durch das Feuerwerk gekennzeichnet sind. Am ersten Tag übergibt der Bürgermeister den Schutzheiligen symbolisch die Schlüssel der Stadt, eine Geste, mit der um ihren göttlichen Schutz für das kommende Jahr gebeten wird. Am folgenden Tag findet die große Prozession der beiden Statuen statt, begleitet von fröhlichen Märschen der Bands vor der Bevölkerung und allen zivilen und religiösen Autoritäten.
Die Verehrung der Mutter der Märtyrer ist sicherlich nachfolgend, aber direkt mit der türkischen Belagerung von Otranto (1480) verbunden, bei der unter anderem eine Gruppe junger Freiwilliger aus Pulsano starb, die zur Verteidigung des Christentums und der apulischen Küsten geeilt waren, angeführt von Giovanni Antonio De Falconibus, dem Sohn von Marino, dem Lehensherrn der Terra di Pulsano und Förderer des Burgenbaus. Am 12. Mai 2013 heiligte Papst Franziskus die 813 Märtyrer von Otranto, und seit dem folgenden September wird in unserer Hauptkirche eine Reliquie aufbewahrt, die aus einem Stück Knochen eines der Märtyrer in einem hölzernen Schrein besteht, geschenkt vom Bischof von Otranto, der Stadt, mit der Pulsano übrigens partnerschaftlich verbunden ist.
Der Kult um San Trifone, einen Gänsehirten aus Kleinasien, der während der Verfolgung der Christen durch Kaiser Decius (250 n. Chr.) getötet wurde, verbreitete sich in Pulsano aufgrund seiner wohlwollenden Fürsprache für die Bevölkerung, die Ende 1810 bis Anfang 1812 von einer Epidemie heimgesucht wurde, die Hunderte von Todesopfern forderte. Tatsächlich entstand die Idee, Trifone als Schutzpatron anzurufen, von einer bedeutenden Gruppe von Menschen aus dem unteren Salento, die zu dieser Zeit im Ort lebten, um in der Landwirtschaft tätig zu sein, die mit der Produktion von Öl, Tabak und Baumwolle verbunden war, und die bereits den Heiligen in ihren Heimatdörfern verehrten.
